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domingo, 18 octubre 2020
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La hostelería de Arrecife se prepara para la fase 3

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La hostelería de Arrecife se prepara para la fase 3. El sector en la capital  va aumentando el ritmo de funcionamiento a medida que pasan los días. Aunque aún son muchos hosteleros que esperan a la fase 3 para abrir sus puertas, ya que la reducción de aforo les impedía ser rentables.

La hostelería de Arrecife se prepara para la fase 3

A diferencia de las fases anteriores, la fase 3 permite el consumo en la terraza, en el interior del local y en la barra. Además, el aforo interior y exterior aumenta y se permiten grupos de hasta 20 personas.

En cuanto a discotecas y bares de ocio nocturno, hay que esperar. El BOE no proporciona ninguna información sobre estos establecimientos . Según boletines anteriores, podrían abrir con un tercio de su aforo en la fase 3.

Otro dato a destacar es que las comunidades autónomas toman el mando de la desescalada a partir de esta fase. Regulando el aumento de aforos siempre y cuando no se superen los límites establecidos por el Ministerio de Sanidad. Esto significa que el aforo interior puede incrementarse al 66% y el exterior, al 75%. Siempre y cuando las comunidades aprueban dicha “nueva normalidad”.

Así será la fase 3

Te resumo las condiciones para la apertura de establecimientos de hostelería y restauración, según el BOE.

  1. Podrá procederse a la apertura al público de los establecimientos de hostelería y restauración para consumo en el local. Salvo los locales de discoteca y bares de ocio nocturno, siempre que no se supere el 50% de su aforo.
  2. El consumo dentro del local podrá realizarse sentado en mesa, preferentemente mediante reserva previa. Deberá respetarse la distancia física de dos metros entre las mesas.
  3. Estará permitido el consumo en barra. Siempre que se garantice una separación mínima de dos metros entre clientes o grupos de clientes.
  4. Podrá procederse a la apertura de las terrazas al aire libre, limitándose el aforo al 65 por ciento de las mesas permitidas en el año inmediatamente anterior en base a la correspondiente licencia municipal. En el caso que la licencia sea concedida por primera vez, deberá limitarse el aforo al 65 por ciento del que haya sido autorizado para este año. Se considerarán terrazas al aire libre todo espacio no cubierto o que, estando cubierto, esté rodeado lateralmente por un máximo de dos paredes, muros o paramentos. En el caso de que el establecimiento de hostelería y restauración obtuviera el permiso del Ayuntamiento para incrementar la superficie destinada a la terraza al aire libre, se podrá incrementar el número de mesas previsto en el párrafo anterior, respetando, en todo caso, una proporción del 65 por ciento entre mesas y superficie disponible y llevando a cabo un incremento proporcional del espacio peatonal en el mismo tramo de la vía pública en el que se ubique la terraza. La ocupación máxima será de 20 personas por mesa o agrupación de mesas.
  5. Las comunidades autónomas y las ciudades autónoma podrán modificar el aforo previsto en el apartado 1, siempre que el mismo no sea inferior al 50 por ciento ni superior a los dos tercios del aforo máximo. Asimismo, podrán modificar el porcentaje previsto en el apartado 4, siempre que el mismo no sea inferior al 50 por ciento ni superior al 65 por ciento.
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Siempre atentos a las medidas de higiene

Además, para la apertura se deberá respetar una serie de medidas de higiene y prevención. Se le que se añade que el servicio en barra deberá garantizar la distancia de seguridad con el cliente.

Estas medidas van a permitir la apertura de la gran mayoría de establecimientos de hostelería. Asimismo, el sector está pendiente de si las normas de distanciamiento entre mesas y la reducción de aforo continuarán tras la fase 3. Se valora que solo se tenga en cuenta las medidas higiénico-sanitarias.

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